המחיר של זר פרחים ססגוני ומושקע מגיע לעתים למאות שקלים ויש מי שחושבים שמדובר בגזירת "קופון" גדול של בעלי חנויות הפרחים. האמת שונה כמובן ויש לבעלי חנויות פרחים הוצאות רבות כך שהרווח על כל זר פרחים כזה יפתיע גם אתכם.
יוקר המחייה בישראל ועליות המחירים של השנים האחרונות לא פסחו גם על ענף הפרחים. זרי פרחים שרק לפני מספר שנים עלו עד 100 ₪ נושקים כיום כבר לכיוון 150 ואפילו 200 ₪ ויש מי שרואים בכך הגדלת שיעור הרווח של בעלי חנויות פרחים.
לימור מפרחי ראשון לציון, בעלת חנות פרחים בראשון לציון מזה שנים רבות, אומרת לנו שהדברים שונים לחלוטין ושיעור הרווח של חנות פרחים נותרה כפי שהייתה קודם לכן ואף פחות מכך.
מה תרוויח חנות פרחים על זר פרחים של 100₪?
לימור מפרחי ראשון לציון מוסיפה שנכון שהמחירים עלו אבל ההוצאות עלו באותו שיעור ואף מעבר לכך. עבור הצרכן הסופי אולי אין הדבר מובן מאליו אבל יש הוצאות גדולות לכל חנות פרחים.
זהו פירוט הוצאות שונות שיש לחנויות פרחים שלא תמיד יודעים עליהם:
- רוב הפרחים הם עונתיים – הפרחים בזר הפרחים הם בד"כ בעלות של קרוב למחצית מחיר הזר הסופי לצרכן. הבעיה שרוב הפרחים עונתיים ולכן יש תקופות שהמחיר שלהם הולך ועולה כי קשה למצוא פרח ספציפי שרוצים או שפשוט צריכים לשלב פרחים יקרים יותר בזר "רגיל".
- הוצאות הפרסום עלו מאוד – נתח הפרסום, בעיקר ברשתות חברתיות או מנוע החיפוש גוגל הוא 15-30% מעלות זר פרחים שנמכר בפועל. יש לקחת בחשבון שהעלויות של חנויות פרחים מרכזיות הם אלפי שקלים בכל חודש, בין אם הן זמינות להזמנות בטלפון או מחזיקות אתר מכירות און ליין.
- פרחים צוברים בלאי גבוה – פרחים לא מחזיקים מעמד לנצח ויש להם תאריך תפוגה קצר יחסית. כמעט 20% מהפרחים שכל חנות פרחים מציגה למכירה יעשו לבסוף את דרכם לפח האשפה. זהו כסף שיורד לטמיון.
- הוצאות שוטפות– לפני כל מה שתיארנו עד עתה יש כמובן את ההוצאות השוטפות שרק הלכו וגדלו בשנים האחרונות. מדובר על תשלומי ארנונה, פינוי אשפה, חשמל, מים וכמובן שכירות של החנות. יש לקחת בחשבון שעל כל מחיר נקוב של זר פרחים יש גם להפחית 17% מע"מ שמשולם כמס למדינה מדי חודש או חודשיים.
לימור מציעה לכל אחד לעשות את החשבון אבל בשורה התחתונה מדובר על רווח של 20-25 ₪ לכל היותר על זר פרחים שנמכר בסכום של 100 ₪. כל זאת ועוד לא שיקללנו בעלות הזר את התשלום בסוף השנה למס הכנסה. מעבר לכך מוסיפה לימור שיש צפי של עליות מחירים נוספות בתקופה הקרובה.
תוספת קטנה לסיום היא שזר פרחים נחשב למתנה שאיננה יקרה באופן יחסי וחשוב גם להשוות את המחיר של זר פרחים מעוצב ביחס לחלופות אפשריות שספק אם יעלו פחות.
המאמר נכתב בשיתוף עם פרחי ראשון לציון אשר שוזרים באהבה אינספור סידורי פרחים בראשון לציון. אם אתם מחפשים זר פרחים לראש בראשון לציון או זר כלה בראשון לציון או שאולי עציצים בראשון לציון – פרחי ראשון לציון היא הכתובת!