הפקה של אירוע עסקי היא לא משימה פשוטה כלל ועיקר. מדובר על תמהיל של אנשים שיש לדאוג עבורם לאירוע מושקע ככל שניתן, בין אם מדובר על כנס שנתי, ערב גיבוש או השתלמות מקצועית. אחד האלמנטים החשובים בכל אירוע עסקי שכזה הוא נושא המזון וכאן דווקא יש מענה פופולארי וטרנדי מאוד – דוכני מזון.
דוכני מזון הם פתרון פופולארי מאוד בשנים האחרונות בהפקות של אירועים עסקיים. יש לכך סיבות רבות ולכן האחראים על הפקות שכולו בוחרים בכך על פני החלופות האפשריות:
- היצע – דוכני מזון מאפשרים להציע מנות בקשת רחבה של טעמים, כאשר כל דוכן מזון שכזה עומד בפני עצמו באירוע ומושך אליו את קהל הנוכחים שמעוניין בו.
- בכל מקום – דוכני מזון אפשר להזמין לכל מקום בו עורכים אירוע ואין תלות במטבח קיים או תשתית שמיועדת לכך, לכן אפשר לערוך הפקות בטבע וכדומה.
- איכות – דוכני מזון מציעים מזון טרי שמוכן ספציפית לאותו האירוע ולכן אין "שאריות" מאירוע של יום או יומיים קודם לכן. המיקוד במספר מנות מצומצם מבטיח גם איכות מוצר גבוהה יותר.
היתרונות הללו מובילים לפריחה בהזמנת דוכני מזון לאירועים – יש מי שבוחרים בהם להיות מסמר הערב ויש מי שיעשו שימוש בדוכני מזון רק לשלב מסוים באירוע, כמו בשעת היציאה ממנו עם קינוחים מיוחדים או בעת הכניסה למתחם עם מנות שיכניסו את האורח לאווירה הנכונה.
איזה דוכני מזון מזמינים לאירוע עסקי?
יש כיום היצע רחב של אפשרויות בהזמנה של דוכני מזון לאירועים אבל הטרנד החם מתמקד ב 5 דוכני מזון לאירועים שנחשבים פופולאריים יותר מאחרים ומתאימים כמעט לכל סוג של אירוע עסקי:
- דוכני סושי לאירועים – קשה לחשוב על אירוע עסקי בלי היצע של מנות סושי מושקעות ומעוצבות. זה יפה, יוקרתי וטעים עבור מרבית האוכלוסייה. במקרים רבים זה גם נוטה מענה לטבעונים או צמחונים וכדומה.
- דוכני פיצה לאירועים – המאכל הנפוץ מכולם מאפשר הגשה של פיצות אישיות קטנות וטעימות שמוכנות על המקום בתנור או טבון מקצועי שמיועד לכך. פיצה יכולה להגיע עם מגוון ענק של תוספות וטעמים שונים ולתת מענה לקהל רחב.
- דוכני המבורגר לאירועים – אם רוצים בשר אז אין כמו המבורגר איכותי כדי לקלוע לטעם של רבים. דוכן המבורגרים הוא תמיד אטרקציה מושכת ומגיע עם תוספות אפשריות להמבורגר עבור מי שבוחרים להשקיע בכך.
- דוכני שווארמה לאירועים – הטרנד החם של ישראל ב 2022 הוא ללא ספק השווארמה. היא כאן מאז ומעולם אבל יש פריחה מטורפת סביב הסיחים העסיסיים הללו שצצים כעת בכל פינה ברחבי הארץ. גם באירוע שלכם היא יכולה לככב בדוכן מזון עם פיתות, צ'יפס, חמוצים וכמובן טחינה ועמבה.
- דוכני קינוחים לאירועים – לסיים אירוע כמו שצריך אפשר רק עם קינוחים טעימים במיוחד. דוכני מזון יכולים להציע קינוחים מיוחדים של וופל בלגי, קרפ צרפתי או קרואסונים מולאים בכל טוב ויכולים להציע מגוון סולידי יותר של עוגות ועוגיות. בכל אחד מהמקרים זה יהיה מושלם לסיום האירוע שלכם.
בשורה התחתונה נציין שאם אתם מתכננים אירוע עסקי בקרוב, כדאי לחשוב על הפתרון של שילוב דוכני מזון טרנדיים וטעימים שישדרגו את האירוע שלכם.
המאמר נכתב בשיתוף עם נדב קייטרינג לאירועים אשר מעניקים שירותי קייטרינג לאירועים פרטיים (חתונות, בר מצוות, שבת חתן וכדומה) או שירותי קייטרינג לאירועים עסקיים (השקות, כנסים, אירוע חברה וכדומה) בפריסה ארצית.